{"id":8494,"date":"2013-11-27T15:21:37","date_gmt":"2013-11-27T13:21:37","guid":{"rendered":"http:\/\/infois.ro\/?p=8494"},"modified":"2013-11-27T15:24:59","modified_gmt":"2013-11-27T13:24:59","slug":"centrul-de-studii-despre-bere-sanatate-si-nutritie-aloca-150-000-lei-pentru-cercetarea-din-romania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infois.ro\/?p=8494","title":{"rendered":"Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie aloc\u0103 150.000 lei pentru cercetarea din Rom\u00e2nia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie<\/em><\/strong> anun\u0163\u0103 \u00een mediul academic \u015fi medical ie\u0219ean \u00eenceperea perioadei de depunere a aplica\u0163iilor pentru cea de-a treia edi\u0163ie a burselor de cercetare pe care le pune la dispozi\u0163ia pasiona\u0163ilor \u00een domeniu din Rom\u00e2nia. <\/strong>Ca \u015fi \u00een cazul edi\u0163iilor precedente, fondurile sunt destinate finan\u0163\u0103rii proiectelor de cercetare pe tema efectelor consumului moderat de bere asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii. Perioada de depunere a lucr\u0103rilor este 1 noiembrie 2013 \u2013 31 ianuarie 2014, urm\u00e2nd ca proiectele c\u00e2\u015ftig\u0103toare s\u0103 fie anun\u0163ate la finalul lunii februarie 2014.<\/p>\n

Debutul celei de-a treia edi\u0163ii de acordare a burselor urmeaz\u0103 lans\u0103rii primului studiu de cercetare romanesc din domeniu, realizat de c\u0103tre Monica Diana Bercea din Ia\u0219i<\/strong>, c\u00e2\u015ftig\u0103toarea primei edi\u0163ii a burselor. Cu ajutorul fondurilor acordate de c\u0103tre Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie \u015fi apel\u00e2nd la tehnologie de ultima genera\u0163ie, cercet\u0103toarea a identificat efectele pozitive ale consumului moderat de bere asupra memoriei \u015fi nivelului de aten\u0163ie.<\/p>\n

\u015ei \u00een aceast\u0103 toamn\u0103, demersul Centrului de Studii se adreseaz\u0103 cercet\u0103torilor din \u00eenteaga \u0163ar\u0103. Astfel, caravana Centrului de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie se \u00eendreapt\u0103 c\u0103tre trei ora\u015fe universitare de anvergur\u0103 – Ia\u015fi, Cluj \u015fi Gala\u0163i – pentru a discuta direct cu pasiona\u0163ii de cercetare.<\/p>\n

\u201cAnul acesta am avut bucuria de a face publice rezultatele primului studiu derulat \u00een Rom\u00e2nia, chiar de c\u0103tre cercet\u0103tori rom\u00e2ni, privind efectele consumului moderat de bere asupra organismului uman. Proiectul de cercetare a fost c\u00e2\u015ftig\u0103tor al primei edi\u0163ii a burselor noastre \u015fi credem c\u0103 ne-a oferit posibilitea de a aduce \u00een aten\u0163ia publicului larg \u015fi a comunit\u0103\u0163ii medicale informa\u0163ii valoroase legate de consumul moderat de bere. Acum a\u015ftept\u0103m cu ner\u0103bdare \u015fi rezultatele proiectului c\u00e2\u015ftig\u0103tor al celei de-a doua edi\u0163ii, cu speran\u0163a c\u0103 vom reu\u015fi s\u0103 complet\u0103m cu date relevante cercetarile desf\u0103\u015furate \u00een \u00eentreaga lume pe tema berii. \u00centre timp, \u00eens\u0103, avem bucuria s\u0103 anun\u0163\u0103m startul unei noi perioade \u00een care pasiona\u0163ii de cercetare de la noi din \u0163ar\u0103 \u00ee\u015fi pot trimite proiectele pe adresa Centrului nostru. A\u015fa c\u0103 vreau s\u0103 le urez succes \u015fi putere de munc\u0103 tuturor celor care vor aplica edi\u0163ia aceasta\u201d, <\/em>declar\u0103 Dr. Corina Aurelia Zugravu, Pre\u015fedintele Centrului de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie.<\/p>\n

Perioada de depunere a aplica\u0163iilor pentru ob\u0163inerea burselor este 01.11.2013 – 31.01.2014, iar evaluarea proiectelor se va face p\u00e2n\u0103 la finalul lunii februarie 2014. Mai multe detalii legate de criteriile de eligibilitate, dar \u015fi de modalit\u0103\u0163ile de \u00eenscriere pot fi consultate pe site-ul oficial al Centrului de Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie<\/em> – www.beresanatatenutritie.ro<\/a>. Proiectele se vor depune \u00een variant\u0103 electronic\u0103, pe e-mail, la adresa: centru@beresanatatenutritie.ro<\/a>. Comitetul de evaluare este alc\u0103tuit din speciali\u015fti care apar\u0163in domeniilor: tehologii alimentare, nutri\u0163ie, medicin\u0103, cercetare.<\/p>\n

Bursele de cercetare oferite de Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie<\/em> le sunt adresate studen\u0163ilor \u00een an terminal la orice specializare de natur\u0103 \u015ftiin\u0163ific\u0103, masteranzi, doctoranzi sau post-doctoranzi, principala condi\u0163ie fiind ca ace\u015ftia s\u0103 apar\u0163in\u0103 unor centre de \u00eenv\u0103\u0163am\u00e2nt superior sau centre de cercetare din Rom\u00e2nia. Studen\u0163ii la medicin\u0103 pot aplica \u00eencep\u00e2nd cu anul patru. Fiecare aplicant trebuie s\u0103 beneficieze de un coordonator de proiect care s\u0103 apar\u0163in\u0103 unei institu\u0163ii de \u00eenv\u0103\u0163\u0103m\u00e2nt superior sau centru de cercetare din Rom\u00e2nia \u015fi care s\u0103 fie cel pu\u0163in asistent universitar sau cercet\u0103tor \u015ftiin\u0163ific.<\/p>\n

Ini\u0163iativa \u00eenfiin\u0163\u0103rii Centrului de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie<\/em> apar\u0163ine unor reprezentan\u0163i ai mediilor universitare, medicale \u015fi de cercetare de la noi din \u0163ar\u0103. Membrii fondatori sunt: Dr. Corina Aurelia Zugravu, lector universitar \u00een cadrul UMF \u201cDr. Carol Davila\u201d, c\u0103reia \u00eei revine \u015fi calitatea de Pre\u015fedinte \u00een cadrul Centrului<\/em>, Dr. Alin Popescu, medic primar \u00een medicin\u0103 sportiv\u0103 \u015fi consultant \u00een probleme de nutri\u0163ie, de\u0163in\u00e2nd calitatea de Secretar General, \u015fi Dr. Mihaela Begea, Doctor \u00een \u015etiin\u0163e Inginere\u015fti. Proiectul a fost lansat oficial \u00een luna martie 2012 \u015fi are drept obiectiv principal investigarea efectelor consumului moderat de bere asupra organismului uman, prin derularea de studii \u015ftiin\u0163ifice \u015fi diseminarea informa\u0163iilor \u00een r\u00e2ndul comunit\u0103\u0163ii medicale \u015fi a publicului larg.<\/p>\n

\n

Centrul de Studii despre Bere S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie este o entitate cu caracter \u015ftiin\u0163ific, rezultat al demersului celor trei membri fondatori: dr. Corina Aurelia Zugravu, lector universitar \u00een cadrul UMF \u201cDr. Carol Davila\u201d, c\u0103reia \u00eei revine \u015fi calitatea de Pre\u015fedinte \u00een cadrul Centrului de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie, dr. Alin Popescu, medic primar \u00een medicin\u0103 sportiv\u0103 \u015fi consultant \u00een probleme de nutri\u0163ie, de\u0163in\u00e2nd calitatea de Secretar general, \u015fi dr. Mihaela Begea, doctor \u00een \u015ftiin\u0163e inginere\u015fti.<\/p>\n

\u00cenfiin\u0163at \u00een luna decembrie a anului 2011 \u015fi lansat oficial \u00een data de 7 martie 2012, Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie are drept obiectiv investigarea efectelor consumului moderat de bere asupra organismului uman prin derularea de studii \u015ftiin\u0163ifice \u015fi diseminarea informa\u0163iilor \u00een domeniu \u00een r\u00e2ndul comunit\u0103\u0163ii medicale \u015fi a publicului larg.<\/p>\n

Pentru a contribui activ la promovarea domeniului cercet\u0103rii de la noi din \u0163ar\u0103, Centrul va finan\u0163a anual studii de cercetare \u00een domeniu, sub form\u0103 de burse acordate studen\u0163ilor, masteranzilor, doctoranzilor sau cadrelor universitare, indiferent de v\u00e2rst\u0103. Toate detaliile privind structura \u015fi componen\u0163a Centrului de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie pot fi g\u0103site pe site-ul www.beresanatatenutritie.ro.<\/p>\n

Membrii fondatori<\/strong><\/p>\n

Corina Aurelia Zugravu,<\/strong> Pre\u015fedinte, Doctor \u00een \u015etiin\u0163e Medicale, este lector universitar \u00een cadrul Facult\u0103\u0163ii de Medicin\u0103 General\u0103 \u015fi Farmacie \u201eDr. Carol Davila\u201d Bucure\u015fti \u015fi medic primar \u00een Nutri\u0163ie \u015fi Igiena Alimenta\u0163iei. Activitatea sa \u015ftiin\u0163ific\u0103 \u015fi de cercetare s-a concretizat de-a lungul timpului \u00een cinci volume de specialitate \u015fi \u00een peste 100 de articole \u015fi studii publicate.<\/p>\n

Alin Popescu<\/strong>, Secretar General, este absolvent al Facult\u0103\u0163ii de Medicin\u0103 General\u0103 din cadrul Universit\u0103\u0163ii de Medicin\u0103 \u015fi Farmacie \u201cDr. Carol Davila\u201d Bucure\u015fti (promo\u0163ia 2000) \u015fi este \u00een prezent medic primar \u00een medicin\u0103 sportiv\u0103 \u015fi consultant \u00een probleme de nutri\u0163ie. Este dublu licen\u0163iat \u00een chimie – fizic\u0103 (1997) \u015fi psiho-sociologie (2003), iar de peste \u015fapte ani colaboreaz\u0103 cu F.R. Rugby, fiind \u015fi lector al Academiei Rom\u00e2ne de Rugby, din 2004 p\u00e2n\u0103 \u00een prezent.<\/p>\n

Mihaela Begea<\/strong> este Doctor \u00een \u015etiin\u0163e Inginere\u015fti, asbolvent\u0103 a Universit\u0103\u0163ii din Gala\u0163i, Facultatea de Industrii Alimentare \u015fi Tehnic\u0103 Piscicol\u0103, \u00een prezent fiind cercet\u0103tor \u015ftiin\u0163ific gradul I \u00een cadrul ICA Research & Development. Este autor \u015fi coautor al unor c\u0103r\u0163i de specialitate \u00een domeniul mal\u0163ului \u015fi berii \u015fi a numeroase articole publicate \u00een reviste de specialitate din industria alimentar\u0103 sau prezentate \u00een cadrul unor manifest\u0103ri interna\u0163ionale \u00een domeniu, despre tehnologii \u015fi biotehnologii alimentare, calitate \u015fi siguran\u0163\u0103 alimentar\u0103, standardizare.<\/p>\n

\n

Beneficii demonstrate ale consumului moderat de bere asupra organismului uman<\/strong><\/span><\/p>\n

De-a lungul timpului, berea a suscitat interesul mediilor \u015ftiin\u0163ifice interna\u0163ionale care au trasnformat-o \u00eentr-un real obiect de studiu. Echipe de cercet\u0103tori apar\u0163in\u00e2nd unor universit\u0103\u0163i de prestigiu din \u00eentreaga lume au dedicat aten\u0163ia cuvenit\u0103 rolului pe care berea \u00eel are \u00een stilul de via\u0163\u0103 modern, identific\u00e2nd prin intermediul studiilor derulate o palet\u0103 larg\u0103 de beneficii asociate consumului acestei b\u0103uturi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

1. Berea nu \u00eengra\u015f\u0103<\/strong>
\nBerea are un con\u0163inut caloric redus, de doar 43 kcal la 100 ml \u00een cazul berii cu alcool \u015fi de 17 kcal la 100 ml \u00een cel al berii f\u0103r\u0103 alcool.
\n2. Berea este o surs\u0103 de antioxidan\u0163i<\/strong>
\nBerea con\u0163ine antioxidan\u0163i naturali, care pot avea un efect pozitiv asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii. Ace\u015ftia au ca surs\u0103 mal\u0163ul (orz), c\u00e2t \u015fi hameiul, din care este fabricat\u0103 berea. Cantitatea total\u0103 de antioxidan\u0163i din bere depinde de tipul de bere, prin urmare de materiile prime folosite \u015fi de procesul de fabrica\u0163ie.
\n3. Berea este o surs\u0103 bogat\u0103 de siliciu<\/strong>
\nBerea este o surs\u0103 bogat\u0103 de siliciu care, absorbit prompt de c\u0103tre organism, contribuie la prevenirea apari\u0163iei osteoporozei.
\n4. Berea este o surs\u0103 de fibre<\/strong>
\nDatorit\u0103 con\u0163inutului de orz, unul dintre ingredientele sale, berea poate fi o surs\u0103 de fibre solubile.
\n5. Berea reduce riscul form\u0103rii pietrelor la rinichi<\/strong>
\nBerea con\u0163ine c\u00e2teva minerale esen\u0163iale. Are un con\u0163inut relativ ridicat de potasiu \u015fi un con\u0163inut sc\u0103zut de sodiu. Con\u0163ine pu\u0163in calciu \u015fi este bogat\u0103 \u00een magneziu, ceea ce ar putea ajuta la protejarea \u00eempotriva form\u0103rii pietrelor la bil\u0103 \u015fi la rinichi.
\n6. Berea are rolul de a rehidrata organismul dupa efort fizic<\/strong>
\nCu un con\u0163inut de 93% ap\u0103, berea se caracterizeaz\u0103 printr-un efect r\u0103coritor \u015fi reduce senza\u0163ia de sete.
\n7. Berea cre\u015fte nivelul de “colesterol bun” (colesterol HDL)<\/strong>
\nUn pahar de bere pe zi poate cre\u015fte semnificativ nivelul de colesterol bun.
\n8. Berea reduce riscul apari\u0163iei declinului cognitiv<\/strong>
\nUnele studii indic\u0103 o reducere de chiar 25% a riscului de declin cognitiv \u00een cazul consumului responsabil de bere Consumul responsabil de bere contribuie la reducea riscului de apari\u0163ie a diabetului de tip II.
\n9. Berea reduce riscul de apari\u0163ie a bolii Parkinson<\/strong>
\n10. Berea poate asigura protec\u0163ie \u00eempotriva bacteriei Helicobacter pylori, cauza apari\u0163iei ulcerului<\/strong>
\n11. Berea f\u0103r\u0103 alcool, recomandat\u0103 mamelor care al\u0103pteaz\u0103<\/strong>
\nAntioxidan\u0163ii din bere se transmit bebelu\u015fului prin intermediul laptelui matern.
\n12. Berea fara alcool, o bun\u0103 variant\u0103 de hidratare<\/strong>
\nDatorit\u0103 con\u0163inutul mare de ap\u0103, de 93%, precum \u015fi a con\u0163inutului caloric mic, de doar 17 kcal la 100 ml, berea f\u0103r\u0103 alcool hidrateaz\u0103 organismul.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Centrul de Studii despre Bere, S\u0103n\u0103tate \u015fi Nutri\u0163ie anun\u0163\u0103 \u00een mediul academic \u015fi medical ie\u0219ean… more »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,41],"tags":[74,2170,330,3125,40,3683,2215],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8494"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8497,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8494\/revisions\/8497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infois.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}