Tag Archives: carne de muflon
Specialiștii USV, solicitați în testarea cărnii de muflon folosită în preparatele alimentare din carne
La Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV), specialiștii din cadrul Departamentului de tehnologii alimentare testează și verifică rețete de produse de carmangerie ce au în compoziție diverse tipuri de carne, printre care și cea de muflon. Solicitările în acest sens sunt din partea unui producător specializat în obținerea produselor tradiționale din carne, de tip crud – uscat (Codrul Boieresc). În baza parteneriatului...
