Într-o lume plină de agitaţie şi în care alimentele cu E-uri şi produsele fast-food au devenit principalele feluri de mâncare ale oamenilor se impune tot mai mult reconsiderarea stilului de viaţă sănătos, concluzie ce rezultă şi din statisticile medicale. Hipertensiunea arterială, diabetul, bolile aparatului circulator şi afecţiunile hepatice sunt în creştere şi mulţi bolnavi s-au reîntors la produsele naturale. Nimic nu ne va convinge mai mult de importanţa alimentaţiei sănătoase decât o boală ireversibilă care să ne impună un regim. Desigur, unul pe care îl vom găsi drastic, având în vedere excesele care ne-au condus la afecţiunea în cauză. “Aţi observat cât de anevoios, dar prompt, se conformează unui regim alimentar cei al căror organism este ameninţat de purtarea unei tumori? E drept că nu e simplu să previi, nu e comod. Dar costul prevenţiei este insignifiant în comparaţie cu cel al tratării. Alimentaţia este, să recunoaştem, în măsura în care îi alocăm importanţa cuvenită, unul dintre cei mai importanţi, dacă nu cumva chiar primul – dar să nu fim vehemenţi, factori ai sănătăţii corpului. Şi nu corpului, ci organismului, adică întregului sistem”, a declarat dr. Iulian Zonenstain, în cadrul unui seminar desfășurat la Iași, având ca temă “Raw vegan, sănătate din puterea naturii”. Potrivit acestuia, cu excepţia şcolilor de bucătari, nicio altă instituţie formală nu vorbeşte despre importanţa alimentaţiei. ”Nu includem aici spitalele, pentru că recomandările medicale ajung deseori tardiv şi se manifestă ca o sancţiune de vreme de bolnavul va privi regimul impus ca o povară, ca o înfrânare nedreaptă de la atâtea bunătăţi, varietăţi şi gusturi”, a adăugat dr. Iulian Zonenstain. ”Raw vegan” este o opţiune pentru viaţa sănătoasă, fiind definită drept o dietă vegetarian, în care alimentele se consumă fără prelucrare termică. Prezentarea acestui concept şi a beneficiilor lui, printr-o serie de discuţii şi activitate practică, urmată de o degustare, va avea loc joi, 11 septembrie, începând cu ora 18.30, la Magazinul ”Via Naturalia”, din strada Bărboi nr 6, bloc C7, parter, intrarea fiind gratuită, evenimentul fiind inclus în cadrul proiectului “În sănătatea ta”, lansat de Magazinul “Via Naturalia” din Iași.
