Cauza principală care a condus, la începutul acestei săptămâni, la intoxicarea persoanelor care au consumat produse de tip fast-food la restaurantul situat pe Bulevardul Socola a reprezentat-o prezenţa în sosurile preparate la sediul acestei unităţi a bacteriei Salmonella, precizează reprezentanţii Direcţiei de Sănătate Publică (DSP) Iaşi. Într-un comunicat de presă, conducerea DSP afirmă că în urma anchetei epidemiologice, care a constat în prelucrarea probelor recoltate de la sediul unităţii de alimentaţie publică s-a constatat prezenta bacteriei Salmonella, în principal, în sosurile preparate aici. În document se mai precizează că ancheta epidemiologică a evidenţiat următoarele aspecte: toate cazurile declară consumul de produse fast-food în perioada 13.05 -14.05.2018, toate meniurile sunt preparate la sediul unităţii, inclusiv sosurile, conform declaraţiei şefului unităţii, perioada de incubaţie medie a fost de 9,8 ore, cu limite între 3 şi 22 de ore. “Inspectorii sanitari din cadrul DSP Iaşi s-au deplasat la sediul unităţii, de unde s-au recoltat opt probe de aliment şi 25 de probe de sanitaţie, care au fost lucrate în laboratorul DSP Iaşi. S-au efectuat coproculturi şi s-au recoltat probe de exudat nazo-faringian de la cei şapte angajaţi ai unităţii de alimentaţie publică. Pe Sistemul Rapid de Alertă au fost anunţaţi inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare Iaşi. Inspectorii sanitari au sancţionat unitatea cu amendă contravenţională în valoare de 3.000 lei şi sancţiune complementară de suspendare a activităţii unităţii”, se arată în comunicatul de presă al DSP Iaşi. După ultima centralizare a datelor, efectuată pe 17.05.2018, ora 17.00, numărul total de cazuri a ajuns la 134 (patru din judeţul Vaslui, din care două internate şi 130 din judeţul Iaşi). În ceea ce priveşte situaţia cazurilor din judeţul Iaşi, aceasta se prezintă astfel, potrivit reprezentanţilor DSP: 71 de cazuri de internare continuă, zece cazuri de internare de zi, 42 de cazuri de consult, efectuate la Spitalul de Boli Infecţioase “Sfânta Parascheva”, şi şapte cazuri de tratament la domiciului, în urma consultului medicului de familie).
