Cunoscutul medic nutriţionist Mihaela Bilic este, începând de astăzi, “vocea” companiei ieşene Panifcom, societate certficată IFS Food pe plan mondial în industria de panificaţie.
“De la bobul de grâu, până la măciniș (avem moara noastră de făină la Todireni), de la măiestria brutarilor și până pe mesele a mii și mii de oameni este un drum lung și o mare responsabilitate. Alături de noi, au venit mereu oameni care ne-au apreciat munca și au rezonat cu idealurile, ambițiile și crezurile noastre. Unul dintre acești oameni, doamna Dr. Mihaela Bilic, a devenit de astăzi vocea pâinii cu rețetă curată de la PANIFCOM”, se arată într-un comunicat al companiei.
”Este din ce în ce mai dificil, pentru orice consumator, să facă alegeri informate, bombardați fiind de tot felul de articole, de știri și de mituri despre pâine. Vrem cu ajutorul doamnei dr. Mihaela Bilic, reperul nostru când vorbim despre bucuria și plăcerea de a mânca, despre nutriție, stare de bine și mai ales despre sănătate în alimentație, să creăm un cadru de discuții credibil și deschis despre pâine demontând mituri și explicând concepte încă puțin cunoscute. Ce ar trebui să conțină o pâine pe care o mănânci zi de zi, cât durează să faci o pâine bună, dacă pâinea pe care o putem face noi acasă este mai sănătoasă sau nu decât pâinea pe care o găsim în magazine, ce tip de pâine ar trebui să îi punem copilului nostru pe masă, ce este gustul de altădată, ce este pâinea cu rețetă curată sau ce este maiaua sunt doar câteva din temele care vor fi explicate pe larg”, spune Liviu Bălănici, CEO Panifcom.
“Care este elementul care leagă salata de vinete, untul cu sare sau brânza cu roșii? O felie de pâine, bineînțeles! Totul merge mai bine cu pâine, viața are alt gust cu pâine. De când au apărut cerealele în alimentația umană populația globului a crescut spectaculos tocmai pentru că avem ce mânca. Pâinea a fost și va rămâne alimentul de bază al dietei noastre de fiecare zi. Dar, o pâine bună înseamnă timp și răbdare. Înseamnă făină de calitate și rețetă tradițională, cu maia naturală, așa cum am găsit la PANIFCOM. O pâine bună reprezintă mândria brutarului și satisfacția consumatorului. O pâine bună este o investiție în sănătatea voastră!”, afirmă Dr. Mihaela Bilic – Medic nutriționist și specialist în psihonutriție, care a fost invitată de reprezentanţii Panifcom să parcurgă împreună drumul pâinii cu rețetă curată, împărțind astfel din secretele plămădirii acestei pâini.
Fiind producători de produse de panificație, zilnic facem la PANIFCOM ceea ce știm să facem cel mai bine de aproape 100 de ani: pâine pentru azi și pentru mâine. Parcurgem un drum greu, anevoios, plin de provocări, dar și cu satisfacții nemăsurabile. Lucrăm alături de 250 de oameni harnici, suntem prezenți cu produsele noastre în peste 2.000 de magazine de proximitate și lucrăm cu principalele supermarketuri din Zona Moldovei. De la început am decis că, pentru o pâine bună trebuie să ne implicăm în întregul proces și astfel astăzi numărăm 4000 hectare de teren pe care cultivăm grâu și alte cereale, precizează reprezentanţii companiei ieşene.
De ce PANIFCOM?
Produsele noastre de panificație sunt făcute cu maia și asta pentru că ne dorim să oferim zilnic, o pâine vie, plămădită ca pe vremuri. Folosim ingrediente simple, tehnologie de ultimă generație, pasiune și grijă, astfel, gustul pâinii PANIFCOM este ca o amprentă – unic, deosebit.
Întregul proces de producție Panifcom este automatizat. Pornind de la silozuri (cu o capacitate de 350 de tone), făina intră direct pe una din cele 3 linii de producție a pâinii, iar de la malaxare până la ambalare totul se realizează fără intervenție umană.
Punem pe primul loc tot ceea ce ține de siguranța produselor noastre, dar ne-am gândit și la ocrotirea naturii și făcând din acești doi vectori obiectivele noastre principale. Ambalajele pe care le folosim sunt reciclabile și păstrează tot ce este mai bun, mai mult timp.
Încă o dovadă că știm să facem pâine este locul I obținut de pâinea Mândria Brutarului, cu semințe, la concursul Gustul Ales, concurs din industria de panificație organizat de Roaliment.
