Tag Archives: produse din carne
Specialiștii Universităţii de Ştiinţele Vieţii se implică în testarea produselor din carne
Solicitările venite din partea producătorilor de alimente, agenților economici sau băcăniilor pentru opiniile specialiștilor Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” (USV), bazate pe cercetare și cunoaștere, sunt în continuă creștere.
Ultimul exemplu în acest sens este al unui producător specializat în obținerea produselor tradiționale din carne, de tip crud – uscat, care a încheiat un parteneriat cu USV Iași pentru...
Noi combinații de condimente ce pot fi folosite la produsele din carne sunt testate la USAMV Iași
Studenții Facultății de Zootehnie din cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară ”Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USAMV) experimentează împreună cu profesorii îndrumători cele mai potrivite condimente exotice ce ar putea fi folosite la produsele din carne. În atelierele de microproducție procesare carne, studenții de la specializările pentru Controlul și expertiza produselor alimentare și Inginerie și management în...
